Share On: Tweet De volta à cozinha Numa altura em que os programas de culinária e tudo o que revolve em torno deste mundo continuam a fazer sucesso, voltamos à cozinha para lhe deixar mais algumas sugestões de prendas para o “foodie” (ou chef) da sua vida. Nem os mais pequenos ficam de fora. Kiss the cook (c) Kiss the cookSituado na LxFactory, em Lisboa, o Kiss the Cook oferece um leque variado de workshops e cursos de culinária. Cada workshop e curso tem níveis diferentes, adequados às capacidades dos alunos – iniciados ou avançados. Os workshops são mais direccionados para quem já tenha algumas bases, uma vez que são orientados por temáticas: cozinha italiana, francesa, étnica, vegetariana, dicas de nutrição, etc. Os cursos estão direccionados para os principiantes, especialmente aqueles que sejam ou se achem mesmo um desastre na cozinha. Aqui vão aprender técnicas básicas da cozinha, desde o corte dos alimentos, aos tempos de confecção, a receitas de molhos e truques que prometem fazer qualquer refeição um sucesso. O Kiss the Cook disponibiliza vouchers que pode oferecer a quem quiser. Basta pedir informações para info@kissthecook.pt. Todo o processo é concluído por transferência bancária. Mais informações aqui. Mini-chefs (c) Petit ChefUma boa cozinha tem espaço para todos, incluindo os mais pequenos. Aprender a importância de comer bem é fundamental e deve ser uma prática fomentada desde a infância. Estimular as crianças a cozinhar, a mexer nos alimentos e a conhecer as diferenças entre eles é uma das melhores formas de cumprir esse objectivo – não só estimula os sentidos, como é divertido. Foi com esta missão que a chef Joana Byscaia criou o Petit Chef, uma cozinha pedagógica vocacionada para dar aulas a crianças, transmitindo-lhes hábitos de alimentação saudável, ao mesmo tempo que lhes ensina técnicas básicas de culinárias sob a forma de receitas fáceis. Os cursos e workshops estão pensados para alunos entre os 6 e os 14 anos, num espaço equipado a pensar neles – não existem objectos cortantes nem acessórios de vidro. Paralelamente, existem actividades pensadas para pais e filhos, nas quais os adultos e as crianças partilham a cozinha e, paralelamente, a mesa. Um destes cursos/workshops é a prenda ideal para um amigo com filhos ou para o seu pequeno chef. Cozinha vintage Acessórios cozinha (c) Retro PlanetQualquer chef (especialmente se for mulher) gosta de ter uma cozinha funcional e bem equipada, mas também bonita. Este conjunto de artigos de mesa/cozinha é ideal para completar a cozinha de uma chef hiper-feminina e/ou com filhos. Os mais pequenos vão adorar brincar aos “diners” americanos dos anos 50. Composto por 8 peças, este kit traz um açucareiro, recipientes para sal e pimenta, um dispensador de guardanapos (com 250 guardanapos incluídos), um frasco com 75 palhinhas e até a capa de menu com uma ilustração típica dos anos 50, entre outros objectos. Não será uma prenda essencial para uma cozinheira mais experiente, mas fará sucesso com uma que tenha sentido de humor e gosto pela decoração. Cozinha funcional Chef’n VeggiChop (c) Williams-SonomaNem todos os acessórios de cozinha úteis e funcionais têm que ser caros. Em alternativa a um liquidificador convencional (essencial para quem gosta de fazer molhos, por exemplo) sugerimos este liquidificador manual. Embora possa parecer quase um “brinquedo” pelo seu design simples e divertido, este liquidificador é perfeito para misturar os ingredientes necessários a qualquer molho, (especialmente pesto), picar nozes e vegetais, passar sopa, etc. É ideal para cozinhas mais pequenas, porque ocupa menos espaço (ao ser utilizado e ao ser arrumado) e, ao mesmo tempo, torna-se fácil de transportar, porque é pequeno e não necessita de electricidade para funcionar. Talvez possa parecer pouco “profissional” para um cozinheiro experiente, mas é uma excelente aposta para quem queira um liquidificador funcional, mas a um preço bem mais baixo – está disponível na Amazon americana por cerca de 12€, sem portes de envio. Se quiser jogar pelo seguro, é a sugestão perfeita para oferecer a um chef (caseiro) novato.
